Щи рецепт


щи по польски



Щи по-польски — национальное польское блюду, которое известно уже несколько сотен лет и является традиционным. Если Вы хотите сварить щи и попробовать и попробовать его, Вам будут нужны такие ингредиенты, для его приготовления:

160 грамм — свиные кости;
80 грамм — морковь;
60 грамм — корень петрушки;
20 грамм — мука;
40 грамм — сало;
60 грамм — репчатый лук;
320 грамм — квашеная капуста;
Соль и перец — по вкусу.

* Чтобы приготовить щи без мяса — просто не кладите его.





Как варить щи

Нашинкуйте мелко квашеную капусту, залейте её кипятком и варите в закрытой посуде. После того как капуста закипит, снимите ненадолго крышку чтобы вышла вся горечь.
Приготовьте бульон из свиных костей и овощей. Добавьте в него приготовленную ранее капусту. Далее введите подрумяненную мучную заправку, приготовленную на сале с луком, прокипятите, посолите и поперчите, и влейте рассол с квашеной капустой. Соедините все заготовки. Варите до полного приготовления. Подавать на стол рекомендуем с хлебом или варёным картофелем. Приятного аппетита!





Подробности
Категория: Статьи меню
Просмотров: 1551

Добавить комментарий

Если у Вас возникли вопросы - оставляйте их в комментариях. Мы с радостью на них ответим в ближайшее время. (Емейл вводить не обязательно).

Защитный код
Обновить